torta yogurt scaduto

Torta allo yogurt….scaduto!!

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Yogurt scaduto in frigo? Puoi preparare un dolce soffice, gustoso e leggero. Non ci credi? Ecco la ricetta

Una torta sofficissima e gustosa senza sprechi

AppuntiCreativi ha già parlato in precedenza della possibilità di consumare alcuni alimenti anche dopo la data di scadenza.

Leggi 10 alimenti che puoi mangiare anche dopo la data di scadenza

Se in frigo hai uno yogurt scaduto che non ha sviluppato muffe e odori “strani”, puoi usarlo per preparare la torta allo yogurt scaduto. Una delizia morbida e gustosa che chiama l’inzuppo o la farcitura con crema o marmellata. Una goduria da provare!

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Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt bianco intero
  • 2 vasetti scarsi di farina 0
  • 1 vasetto di fecola di patate
  • 1 vasetto olio di semi
  • 1 bustina lievito
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • scorzetta di limone o cacao amaro

Come si prepara

  1. Dividi i tuorli dagli albumi e monta a crema con i 2 vasetti di zucchero
  2. Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare
  3. In una terrina mescola la farina, la fecola, il lievito setacciati e il cacao, se scegli questa versione. Altrimenti la scorzetta di limone grattugiata 
  4. Aggiungi e incorpora poco per volta alla crema di zucchero, uova e olio
  5. In una ciotola a parte, aggiungi un pizzichino di sale agli albumi e montali a neve.
  6. Incorpora gli albumi all’impasto con movimenti dal basso verso l’alto aiutandoti con una spatola
  7. Quando il tutto risulta omogeneo versa in una teglia imburrata e infarinata
  8. Inforna in forno pre-riscaldato a 180° per 30-40 minuti. Statico allunga leggermente i tempi di cottura. In ogni caso, vale la prova stecchino
  9. Sforna e lascia raffreddare
  10. Puoi spolverizzare con zucchero al velo.

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