Un piatto di pasta come questo ti consola, è sicuro! Panna vegetale, funghi e noci: saporito, morbido al palato, una meraviglia!
Si prepara veramente in pochissimo tempo con l’aiuto di un frullatore ed è completamente a base vegetale.
Ecco come si preparano
Ingredienti per 4 porzioni (condimento abbondante):
Come si preparano
- Lascia in ammollo le noci in acqua fredda per almeno 20 minuti.
- Pulisci i funghi e tagliali grossolanamente, frullali usando un mixer insieme alle noci sgocciolate.
- In una padella capiente, fai soffriggere uno spicchio d’aglio tritato e aggiungi il trito di funghi e noci.
- Lascia appassire e poi soffriggere.
- Nel frattempo, porta a bollore l’acqua per la pasta.
- Cuoci le linguine, scola ancora al dente e tuffale nel condimento.
- Lascia insaporire per qualche minuto in padella e servi con una spolverata di prezzemolo.
Qui sotto il video del procedimento direttamente dal mio profilo Instagram dedicato alle ricette vegetali @lapartenopevegana
❤️ Grazie per la lettura ❤️
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